种子含毒根却被人广泛食用，南方人当水果吃，

很高兴在这里和大家见面。在人的一生中，最值得珍惜的东西是什么?不同的人不有同的答案，有的人说是快乐，有的人说是金钱，有的人说是家庭。您的答案是什么呢?就我个人来说，健康养生对我的意义，不能不说非常重大，身体好则万事顺。所以我们应该从现在开始注重自己的生活质量，注意饮食卫生，调整生活节奏和规律，做一个健康的人!

沙葛的起源在南美洲。明清时期传入中国，逐渐成为中国饮食文化的重要原料。当它第一次被引入中国时，许多人不知道怎么吃。在饥荒时期，人们甚至吃了它的种子，以致于它们中毒。事实上，沙葛种子毒性很大，主要是鱼藤酮所致。因此，如果你生活在农村，经常接触沙葛的种子，就要注意避免孩子和宠物误食。但根据常识，由于沙葛种子含有剧毒，应该远离人们，但现实却是相反的。

它还有个名字叫冷土豆，冷土豆在中国的北方和南方很受欢迎。这是家家户户都能吃的一种普通食物。事实上，消费者和农民之所以如此喜欢冷土豆，是因为他们不把种子中含有的毒性当作一回事。只是因为冷土豆很有用。尽管对种植环境有更高的要求，如充足的阳光、高温和肥沃的土壤，但冷马铃薯的产量非常丰富，农民不需要花时间和精力来管理。另外，市场对凉薯的需求量很大，所以农民不用担心市场。

此外，冷土豆清凉美味，鲜甜可口，含有非常丰富的营养物质，而且既是水果也是蔬菜，难怪会有那么多人喜欢。每到冷土豆上市的时候，南方朋友都会把它当做普通水果，因为南方夏天湿热难受，它又能够消暑清热，所以，它很快就被南方朋友相中了。相比较于南方朋友把它当做水果，北方朋友更喜欢把凉薯当做蔬菜。北方朋友会把冷土豆切丝，用来凉拌或者爆炒，将其制成一道美味佳肴。

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