很多人只吃种子，实际上叶子才是宝贝，现如今 -种子科技杂志社投稿

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很多人只吃种子，实际上叶子才是宝贝，现如今

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摘要：

文/Dimo

很多人只吃种子，实际上叶子才是宝贝，现如今20元1斤供不应求！有一种食物在每个人的家中可能都会有，它可能是固体，也可能是液体。一般大家都会吃它的种子，吃的时候，会把它变成佐料或者是淋在菜品上，会让菜品变得更加的鲜香。这个小种子就是芝麻。

芝麻虽然身材小，但是它的功效确实很多，因为它含有丰富的油脂，所以会非常的香。在吃的时候，可以把它撒在菜上作为辅料。也可以变成香油淋在菜品上，领过香油的菜品会有特别香的油香味儿，这样的油味儿让大家心驰神往，不仅每一道菜出锅前都可以淋上一些香油，也可以把香油涂抹在干燥的嘴唇上，也可以帮助滋润嘴唇。

但是你知道吗？它的叶子更加的值钱，因为芝麻的叶子非常的普通，大家觉得可能觉得并不会很好吃，但是在河南一带，已经有把芝麻叶子变成家常菜的了，这样的芝麻叶子已经卖到了十多块钱，因为芝麻叶子是提供给芝麻种子的营养源泉，所以它的营养价值会更高一些，吃起来的口感也更加的鲜嫩，如果做得好的话，也会非常的好吃，在河南一带，大家都把它用耗油清炒，或者是放一些简单的调料。

就可以做出特别简单的家常小炒。芝麻的叶子像存放时间长，一般他们会准备一个罐子，在罐子里面加上酱油醋，还有各种各样的调味品，蒜末，姜末，各种各样的小调料，腌制一段时间，这样就变成了芝麻叶泡菜，吃起来特别的爽口，味道也特别的好，很下饭的。

不仅如此，河南周围的人还会把芝麻叶子摘下来清洗干净，晒一会儿直接泡水喝。这样可以去火，并且这个水也会变得非常的有风味。

芝麻叶的吃法还是很多的，大家都会把它存起来留在冬天吃，所以可以再找到芝麻叶的时候把它晒成干儿，等到冬天的时候，直接用水把它泡开，就可以用来清炒或者是腌制芝麻叶泡菜了。这样的做法让芝麻全身都变成了宝，不仅种子可以吃，连它的叶子也可以成为大家餐桌上的美食。在日常生活中，如果能吃一些芝麻叶子，也会有非常好的营养价值。大家可以进行尝试。

其实，芝麻叶子就和芹菜叶子是一样的，一般都是只吃杆不吃叶子。芝麻只吃种子不吃叶子，可是我们也可以是一是吃芹菜的叶子和之类叶子。其他的就不要随意的去尝试了哟！

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