高等农业院校开设种子的奥秘公选课的探索与实

一 引言

20 世纪90 年代中期以来，高校加强了公选课的建设和管理，确立了公选课在人才培养方案中的地位。公选课作为通识教育的主要载体，是专业教育的重要补充以及提升学生整体素质、提高人才培养质量的重要路径[1]。随着科技知识的不断分化和整合、高等教育教学改革的持续推进、学生对自身成长需求的不断提高，对高校公选课建设质量和水平也提出了更高的要求[2]。习近平总书记全国高校思想政治教育工作会议上强调指出：“要坚持把立德树人作为中心环节，把思想政治工作贯穿教育教学全过程，实现全程育人、全方位育人，努力开创我国高等教育事业发展新局面。”课程思政是新时代高校思想政治教育工作新举措[3]。2018 年，教育部在新时代全国高等学校本科教育工作会议着重强调坚持“以本为本”，推进“四个回归”，加快建设高水平本科教育、全面提高人才培养能力[4]。教育部印发的《高等学校乡村振兴科技创新行动计划 （2018—2022 年）》要求要全面提升高校乡村振兴领域人才培养、科学研究、社会服务、文化传承创新和国际交流合作能力，推进教学模式、教学方法的改革与创新。高等农业院校除了培养农业人才、研究农业科学、服务农业实践外，还承担着保护、传播农耕文化的重要责任[5-6]。因此，高等农业院校开设公选课，对拓宽学生知识面，增强学生学习兴趣，完善学生知识结构，促进学生个性发展，提高学生人文素养等具有重要意义。

植物的种子系地球上的高等植物所特有，是植物经过亿万年进化的产物，其形态结构和生理机能有利于种族的繁衍与传播。种子是植物个体发育的一个阶段，即植物遗传信息的保存者与传递者；种子亦可以单独完成生命史，即成熟以后经过活力的不断衰退最终散失生命力。种子植物是地球上的优势植物，种子的出现加速了动物界的发展过程，甚至推动了人类社会文化的启蒙与发展。在农业生产上，种子是农业最基本、最重要的生产资料，也是现代农业科技的重要载体。作物产量、品质和抗性的突破均与种子有关。高等农业院校农学类专业一般开设有作物种子学课程，其中种子科学与工程专业的核心课程主要有种子生物学、种子检验学、种子生产学、种子贮藏加工学、种子经营管理学等。近年来，随着高校公选课建设与教学改革的不断加强，一些高等农业院校从事种子科学教学与科研工作的教师，尝试开设与种子有关的公共选修课程，但缺乏相关可供参考的课程内容及教学经验。安徽农业大学于2014 年开设《种子的奥秘》公选课，通过“种子的一生”揭示种子中蕴藏的奥秘，讲授种子的特征特性及生命活动规律，并将农耕文化融入课堂教学，探索“课程思政”教学模式。

通过多年的课程建设与教学改革实践，取得了较好的教学效果。

二 《种子的奥秘》教学内容的设置

公选课的教学内容主要是为本科生开阔视野、拓宽知识面、完善知识结构而设计的，注重知识性、趣味性、科普性、生动性，最大限度地满足大学生素质教育的需要[7]。安徽农业大学现有80 个本科专业，涉及农学、理学、工学、经济学、文学、法学、管理学和艺术等八大科类。《种子的奥秘》是安徽农业大学2014 年开始开设的一门公共选修课程，也是国内高等农业院校率先以《种子的奥秘》为课程名称开设的公选课程。教学内容主要以《种子生物学》及相关课程内容为基础，以“种子的一生”为主线，以植物种子的传播、种子的形态结构、种子的化学成分、种子的形成发育、种子的休眠与寿命、种子发芽与成苗等作为重点讲授内容，使学生了解植物种子的特征特性等基本知识，理解种子生命活动的基本规律，掌握种子鉴别及化学成分利用等基本方法，培养学生观察和思考问题能力。同时，将农耕文化融入课堂教学，基于科学、历史和人文的精神与学生们共同探讨种子的奥秘，领悟种子精神及哲学道理，感悟人生智慧与生命价值，增强对中华优秀传统文化的自信和喜爱。

《种子的奥秘》课程定位为自然科学类，课程学分1 学分，16 学时，每次课2 学时。本课程教学任务由本校农学院作物育种与种子科学系相关教师承担，本课程没有指定教材，教学内容主要参考种子科学与工程专业使用的国家级规划教材《种子生物学》及相关课程教材、图书、专著和网络信息资料等。为了方便学生尤其是低年级非农科类学生快速了解本课程主要教学内容，提高选修本课程的兴趣，在设计课程名称及各部分教学主题时，将教学内容设置为八部分。各部分教学主题采用主标题和副标题，通过与农耕文化有关的示例进行课堂教学导入，增加了课程的吸引力。具体内容见表1。例如，第3讲“种子长成什么样——种子的形态结构”，通过“曹植《七步诗》的故事”导入，首先提问“曹植《七步诗》”的内容及创作背景，引出大豆的起源、大豆类型及植株形态的介绍，再由大豆种子讲授各类种子的形态结构。

文章来源：《种子科技》 网址: http://www.zzkjzz.cn/qikandaodu/2021/0727/1679.html